Najma - מסעדת שף בטיילת בת גלים

ראשית, מחמאות גדולות למלצר שלנו, ניזאר 😊 — הוא הקשיב לכל בקשה, היה מלא סבלנות וחיוך, וכל תקלה או בעיה קטנה שצצה טופלה על ידו במהירות. ישבנו באזור המרפסת של המסעדה, מול נוף ים מרהיב. הגענו אתמול בצהריים למסעדה כחבורה די גדולה כדי לחגוג את יום ההולדת של אבא שלי, אחרי שהזמנו מקום מראש. האוכל היה עשיר במגוון וטעים, והמנות יצאו מהר. הייתה התייחסות מיוחדת לסועדת עם צליאק שאינה צורכת גלוטן, וכן למספר סועדים נוספים השומרים על כשרות. המון תודה על חוויה נעימה וטובה.

באנו לחגוג לבן זוגי יום הולדת בלי להכיר את המקום מראש, ויצאנו מרוצים. השירות של המלצרית שטיפלה בנו היה נפלא: נעימה, סבלנית, ידעה לענות לכל שאלה, המליצה מדויק, ופינתה צלחות במהירות וביעילות. הקצב של המטבח היה מדויק — הראשונות הגיעו זריז, וקצת אחרי שסיימנו אותן כבר נחתו העיקריות. עוד לפני האוכל לקחנו שני קוקטיילים. אני בדרך כלל לא מחבבת אניס, אבל בן זוגי הזמין קוקטייל תות–אניס שאפילו לי היה מאוד טעים ופרשי. לעצמי בחרתי ב"טרופיקנה" עם איזון חמוץ–מתוק. שניהם הוגשו בצורה אסתטית במיוחד. החלל מעוצב בעדינות ובטעם טוב, והמוזיקה איכותית; לטעמי היא מעט חזקה, אבל לגמרי נסבל. לפתיחה חלקנו קרפצ'ו בגודל קטן — בדיעבד היינו צריכים לקחת את הגדול. הלחם מצוין, והחומוס... וואו: רך וחמים, עם מטבל עגבניות צמוד שמייצר פיצוץ טעמים. בעיקריות לקחנו אנטריקוט במידת עשייה מוצלחת, רך ונעים לחיתוך ולעיסה. ובכל זאת, השיא היה הפריים ריב על העצם — תענוג אמיתי לאכול. לקינוח בחרנו פודינג קרואסון: שילוב מנצח של מתוק, קר וחם; הקרואסון החתוך לחתיכות היה פשוט מדהים. בשורה התחתונה חוויה מוצלחת מאוד וכיף גדול, אין ספק שנחזור. החשבון יצא 641 לזוג — לחלוטין מחיר הוגן לארוחה כזו 😊

ביום ההולדת שלי הגעתי למסעדה עם כרטיס של נופשנית והרגשתי כעס ומבוכה מול כל האורחים. עוד לפני ההגעה פניתי למסעדה וקיבלתי תשובה ברורה שמכבדים את הכרטיס, אבל כשניגשנו לחשבון אמרו לפתע שלא מכבדים וצריך להגיע עם ברקוד. אם היו אומרים מראש שלא מקבלים את הכרטיס, לא היו עושים ממני צחוק. חוויה לא נעימה בכלל. לא ממליץ.

הזמנו צלעות טלה, לברק, קבב, שני סוגי סלטים, שיפוד בשרים, לחם ומטבלים — הכול היה נהדר וטעים במיוחד. צוות המלצרים התנהג בנעימות ובאדיבות, והאווירה במקום הייתה מצוינת ומזמינה. ציינו יום הולדת לבן הזוג שלי והגענו חמישה אנשים.

ללא ספק, זו המסעדה הטובה ביותר שבה ביקרתי אי פעם. גולת הכותרת מבחינתי הייתה שילוב הטעמים יחד עם איכות הבשרים הגבוהה. בנוסף, למסעדה תצפית עוצר נשימה. הצוות אדיב ושירותי, וכל בקשה התקבלה ברצון. את יום ההולדת שלי ציינתי בנג'מה שבבת גלים. ממליץ בחום רב.